domingo, 28 de setembro de 2014

Torta de legumes

Ingredientes: 1 cenoura, 1 cebola, 1 abobrinha pequena, 1 tomate maduro, 1/2 xícara de chá de cheiro verde, 2 ovos,(claras e gemas), 1 xícara de chá de leite, 1/2 xícara de chá de farinha de trigo com fermento, 1 colher de sopa de óleo e sal a gosto.

Modo de fazer: Picar os legumes e temperar com o sal e o cheiro verde. No liquidificador, bater as gemas, o leite e a farinha de trigo. Misture a massa aos legumes e acrescentes as claras batidas em neve. Colocar em uma forma untada com óleo e farinha e levar para assar em forno quente preaquecido durante 30 minutos ou até que possa espetar o palito e este saia limpo. Pode polvilhar queijo ralado antes de assar.

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