sexta-feira, 30 de outubro de 2015

Bolo de maçã

Ingredientes: 125 g de manteiga,125 g de açúcar,200 g de farinha de trigo, 3 ovos, 1 colher de sopa cheia de fermento em pó, 3 colheres de sopa de leite e algumas maçãs.

Modo de fazer: bater muito bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas e a farinha misturada com o fermento e o leite. bata as claras em neve e acrescente a massa. mexa até incorporar. Untar uma forma retangular pequena com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. Colocar a massa na forma, abrindo na superfície da massa, pequenos buraquinhos onde se coloca as maçãs cortadas em gomos finos. Polvilhar com açúcar e canela em pó e levar ao forno médio (180] ). Pode-se substituir a maçã por cerejas, nesse caso coloca-se dentro e fora do bolo.


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