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quinta-feira, 6 de agosto de 2015

Lanchão

Ingredientes:  l pacote de pão de forma,500 g de peito de frango, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho, 2 tomates picadinhos, azeitona verde sem caroço,1 lata de milho verde, salsinha picadinha a gosto 200 g de queijo cremoso,1 colher de sopa de queijo cremoso, 1 colher de sopa de caldo de frango, 100 ml de leite, 1 colher de sopa de amido de milho, 300 g de queijo mussarela fatiado, 300 g de presunto fatiado.

Modo de fazer: Numa forma untada com manteiga coloque as camadas de pão e reserve.

Recheio: em uma panela aquecida coloque a cebola e o alho para fritar em um fio de azeite. Em seguida coloque o frango e doure bem. Acrescente os restantes dos ingredientes e deixe engrossar um pouco. Na camada de pão coloque esse recheio com a mussarela e o presunto e leve para gratinar em forno médio preaquecido por 10 minutos. 

domingo, 14 de junho de 2015

Sanduichão de Frango

Ingredientes: 1 colher de sopa de azeite, 1 dente de alho picado, 1 xícara de chá de espinafre cozido e espremido, bem picado, sal, pimenta e noz moscada ralada a gosto, 1/2 xícara de chá de ricota amassada, 1 xícara de chá de requeijão cremoso, 1 xícara de chá de frango cozido ou assado e desfiado, cheiro-verde picado a gosto, 6 tomates secos escorridos,1/2 xícara de chá de ricota amassada, 4 colheres de sopa de maionese, 4 fatias de pão de forma para torta ( cortado na horizontal ) e maionese a gosto para decorar. 

Modo de fazer: Frite o alho no azeite, coloque o espinafre e mexa, tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada, acrescente a ricota e o requeijão e deixe reservado. Numa tigela, misture o frango com requeijão ( reserve três colheres de sopa ). Junte o cheiro-verde e reserve.Em outra tigela, misture o tomate picado com ricota, a maionese e tempere com mais sal e pimenta. Reserve. Montar o sanduíche em uma forma de pão forrada com papel-alumínio. Coloque uma fatia de pão e vá intercalando camadas de pão e recheios. Cubra com papel-alumínio e deixe gelar por umas duas horas. desenformar e cobrir com a maionese misturada com requeijão reservado. Decore a gosto.

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

SANDUÍCHE DE METRO

LANCHE SIMPLES E GOSTOSO PARA A FAMÍLIA TODA.
INGREDIENTES:   1 pão de metro, 1 xícara de chá de maionese,, folhas de alface lavadas e enxutas, 350 g de queijo prato fatiado, 4 tomates fatiados, sal e pimenta do reino misturados, 1 limão, 350g de salame fatiado, azeitonas pretas, cerejas para decorar.
MODO DE PREPARAR:  Cortar o pão no comprimento e passar maionese nas duas partes. Colocar a alface apenas de um lado, com a parte crespa para fora.Colocar camadas de queijo prato , enrolando as fatias, temperar os tomates num prato, com  o limão, pimenta e sal a gosto. Escorrer  e colocar  por cima dos queijos, disponha o salame em fatias por cima de tudo. Coloque de maneira alternada a quantidade de camadas que quiser e feche o pão. Para firmar, espete palitos de dente nas azeitonas  e cerejas e finque no pão ao comprimento.
Obs: caso prefira, substitua o salame, por presunto fatiado ou peito de perú.
Obs: receita da coleção Arte na Culinária.

terça-feira, 23 de outubro de 2012

SANDUÍCHE DE CENOURA E NOZES


Sanduíche de cenoura e nozes.
Ingredientes:
1 cenoura ralada
1 xícara de chá de maionese
1/2 xícara de chá de nozes picadas
1 maçã verde cortada em cubinhos
sal a gosto
cebolinha picada
fatias de pão de forma.
Modo de fazer: misturar todos os ingredientes e tempere com o sal.
Espalhar o recheio nas fatias de pão e juntar de duas em duas para formar o lanche. Cortar ao meio, formando 2 triângulos. Enfeitar com cebolinha picada.