MACARRÃO COM BACON E MOLHO BRANCO

Macarrão com bacon e molho branco

Ingredientes: 1/2 kg de bacon, 1 colher de sopa de  manteiga,  1 colher de sopa de cebola, sal a gosto, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 400 ml de leite, l pacote de macarrão cozido, cheiro verde ou salsinha a gosto.

Modo de preparo:

Fritar o bacon e escorrer o óleo.Na panela coloque a manteiga e refogue a cebola.Junte o sal e a farinha de trigo e mexer bem.Junte o leite e mexer até engrossar um pouco.Adicione o bacon e o macarrão.Mexa bem.Polvilhe com o cheiro verde ou salsinha. 

Bolo de Milho de Latinha | Pilotando Fogão #31

FILÉS DE FRANGO CREMOSO AO FORNO

INGREDIENTES: 10 filés de frango levemente temperado com sal, pimenta-do-reino e limão,1 pacote de creme de cebola (pode ser sopa de cebola,1 caixinha de creme de leite,1 copo de requeijão,1 lata de milho verde escorrido,salsinha picadinha.

MODO DE FAZER: 

Pegue os filés de frango temperados,empane  no creme de cebola,arrume numa assadeira  untada. No liquidificador bata o creme de  leite,o  milho escorrido  e o requeijão  até formar uma  mistura homogênea. Jogue essa mistura sobre os   filés de frango.  Cubra com papel aluminio e leve ao  forno préaquecido por 20  minutos. Retire o  papel,deixe mais 5 minutos  para dourar.   Servir com   arroz salpicado com salsinha  .                                            

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Torta de banana rápida — Receitas TudoGostoso

Bolo de maçã

Ingredientes: 125 g de manteiga,125 g de açúcar,200 g de farinha de trigo, 3 ovos, 1 colher de sopa cheia de fermento em pó, 3 colheres de sopa de leite e algumas maçãs.

Modo de fazer: bater muito bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas e a farinha misturada com o fermento e o leite. bata as claras em neve e acrescente a massa. mexa até incorporar. Untar uma forma retangular pequena com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. Colocar a massa na forma, abrindo na superfície da massa, pequenos buraquinhos onde se coloca as maçãs cortadas em gomos finos. Polvilhar com açúcar e canela em pó e levar ao forno médio (180] ). Pode-se substituir a maçã por cerejas, nesse caso coloca-se dentro e fora do bolo.

Musse de maracujá, uma ótima opção para refrescar o calor.

Ingredientes: Polpa de 4 maracujás, 1/2 xícara mais 4 colheres de sopa de água, 1/2 xícaras mais 2 colheres de sopa de açúcar, 1 envelope em pó de gelatina sem sabor, 1 xícara de chá de ricota amassada, 1 caixa de creme de leite ( 200 g ) e duas claras.

Modo de fazer: levar ao fogo baixo a polpa de maracujá,1/2 xícara de chá da água e 1/2 xícara de chá do açúcar até ferver. Cozinhar por mais 10 minutos e deixar esfriar. Á parte, polvilhar a gelatina no restante da água e deixar descansar por 5 minutos. Levar ao fogo baixo, em banho-maria, até dissolver. Bater no liquidificador com a ricota e o creme de leite. Na batedeira, bater as claras em ponto de neve, acrescentar o açúcar restante, aos poucos, até obter um suspiro. Juntar a metade da calda com o suspiro, o creme de ricota e mexer delicadamente. Despejar em taças e gelar por 4 horas. Servir com o restante da calda.Em taças grandes dá 6 porções.

Risoto de tucupi com jambú e camarão

No domingo dia 13 de outubro, comemora-se em Belém do Pará a festa de Nossa Senhora de Nazaré e nesse dia é costume do belemense preparar pratos típicos da terra, embora eles sejam preparados o ano inteiro em diversos eventos e nas barraquinhas de comidas típicas, nesse dia eles tem um sabor diferente, é o Natal dos paraense, a culinária é extensa e procuro aqui, algumas variações, espero que gostem.

Modo de fazer: Ingredientes:3 colheres de sopa de óleo, 2 dentes de alho picados, 1 cebola média picada, 300 gramas de arroz parbolizado, 2 colheres de chá de sal, 1 maço de jambu e uma folha de louro, 1/2 litro de tucupi, 300 gramas de camarão rosa ou médio, 1 pitada de açúcar para eliminar a acidez do tucupi.

Modo de preparar: aquecer uma panela e colocar óleo, cebola e o alho. Junte o arroz, lavado e escorrido e deixar refogar, mexendo sempre por 2 minutos. Em seguida, acrescentar o tucupi e mexer um pouco. Colocar o camarão, o jambu previamente cozido e o louro. Juntar o sal e o açúcar e deixar no fogo médio por 5 minutos. depois baixar o fogo, abafar com a tampa e deixar secar. Pode-se ainda decorar o prato com folhas de jambú, camarões e tomates cortados em leques. Dá para 2 porções.