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segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Pernil

Ingredientes:

 1 pernil de porco inteiro com 4 kg e temperos: 2 dentes de alho, 1 cebola cortada,1 colher de sopa de alecrim picado, 1 colher de sopa de mostarda. Bata os temperos no liquidificador e tempere o pernil.Coloque na geladeira umas 10 horas ( de véspera). Ponha numa forma, reserve o molho, cubra com o papel-alumínio. Coloque no forno médio e asse por quatro horas. Depois retire o papel e volte ao forno para dourar.

Molho: Misture o molho reservado coado com 1 colher de sopa de queijo catupiri, 1/2 xícara de chá de azeite, sal e pimenta a gosto.Sirva o pernil regado com o molho. 





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