Recheio: 100 gramas de queijo parmesão ralado grosso, 250 gramas de ricota amassada, 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas, sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto, 4 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de sopa de salsa bem picada, 50 gramas de queijo parmesão ralado fino, salsa para decorar ou pedacinhos de azeitonas.
Preparo do recheio:reserve o queijo ralado grosso. Em uma tigela, misture os ingredientes restantes e recheie os canudinhos. Polvilhe com o queijo grosso reservado, decore com salsa ou pedacinho de azeitona.
Procure comprar canudinhos prontos para rechear, só ficando atenta com a validade do produto.
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