AMANSEI A MINHA SOGRA COM ESSA SOBREMESA! VOCÊ FAZ ELA EM 5 MINUTOS E O ...

MANJAR OURO BRANCO

INGREDIENTES

1 LITRO DE LEITE

1 VIDRO DE LEITE DE COCO DE 200G

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

5 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO

1 LATA DE CREME DE LEITE

5 BOMBONS OURO BRANCO PICADOS

OS MESMOS BOMBONS PARA DECORAR

CALDA: 1 XÍCARA DE CHÁ DE ÁGUA,1 XÍCARA DE AÇUCAR, 2 COLHERES DE SOPA DE ACHOCOLATADO EM PÓ.

MODO DE FAZER:  Na panela coloque os ingredientes da calda, leve ao fogo baixo, cozinhando por 10 minutos, até formar uma calda rala.Reseve.Em outra panela, coloque o leite, o leite de coco ,o leite condensado e a maisena, leve ao fogo médio mexendo sempre até cozinhar e engrossar.Retire do fogo e junte o creme de leite, misturando bem. Junte os bombons picados e misture novamente.Despeja numa forma de buraco no meio de 30 cm e leve a geladeira por 4 hrs. Desenforme em um prato, regue com a calda e decore com os bombons.

BOLINHO DE ARROZ FÁCIL

 INGREDIENTES

1 XÍCARA DE CHÁ DE ARROZ COZIDO

1 OVO

3 RODELAS DE CEBOLA

50 G DE PARMESÃO RALADO

100 ML DE LEITE

1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

1/2 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ

SAL E CEBOLINHA PICADA A GOSTO.

MODO DE FAZER: Bata no liquidificador o arroz, os ovos,a cebola, o queijo e o leite.Coloque numa vasilha e acrescente a farinha, fermento e cebolinha. Coloque o sal e misture. Com duas colheres faça os bolinhos, fritando em óleo quente.

ARROZ CREMOSO DE FORNO

INGREDIENTES: 150 g de presunto em cubos,3 xícaras de chá de arroz branco cozido solto, 150g de queijo mussarela em cubos, 2 tomates maduros sem pele e sem sementes, em cubos, 1/3 de xicara de chá de azeitona preta sem caroço picada, 1 lata de creme de leite, sal, pimenta do reino e manjericão fresco picado, queijo parmesão ralado para polvilhar.

PREPARO: Em uma vasilha, misture o presunto,o arroz, o queijo,o tomate,a azeitona, o creme de leite,sal, pimenta do reino e manjericão. Espalhe em um refratário médio e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos e sirva.

SALMÃO COM MOLHO DE MARACUJÁ

 INGREDIENTES:  2 postas de salmão, sal e pimenta do reino a gosto, 2 colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de vinho branco seco, polpa de maracujá.

PREPARO: Tempere as postas com sal e pimenta a gosto.Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e grelhe as postas de salmão por 5 minutos de cada lado em fogo alto. A crosta deve ficar dourada e o centro úmido e levemente cru.Retire as postas e mantenha em local aquecido.Deixe a frigideira no fogo, aproveitando a manteiga da fritura e acrescente o vinho e a polpa, batendo com um batedor manual por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta e despeje por cima das postas. Sirva em seguida,decorado com tomates cerejas partidos ao meio e um ramo de alecrim ou salsa.

MACARRÃO COM BACON E MOLHO BRANCO

Macarrão com bacon e molho branco

Ingredientes: 1/2 kg de bacon, 1 colher de sopa de  manteiga,  1 colher de sopa de cebola, sal a gosto, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 400 ml de leite, l pacote de macarrão cozido, cheiro verde ou salsinha a gosto.

Modo de preparo:

Fritar o bacon e escorrer o óleo.Na panela coloque a manteiga e refogue a cebola.Junte o sal e a farinha de trigo e mexer bem.Junte o leite e mexer até engrossar um pouco.Adicione o bacon e o macarrão.Mexa bem.Polvilhe com o cheiro verde ou salsinha. 

Bolo de Milho de Latinha | Pilotando Fogão #31

FILÉS DE FRANGO CREMOSO AO FORNO

INGREDIENTES: 10 filés de frango levemente temperado com sal, pimenta-do-reino e limão,1 pacote de creme de cebola (pode ser sopa de cebola,1 caixinha de creme de leite,1 copo de requeijão,1 lata de milho verde escorrido,salsinha picadinha.

MODO DE FAZER: 

Pegue os filés de frango temperados,empane  no creme de cebola,arrume numa assadeira  untada. No liquidificador bata o creme de  leite,o  milho escorrido  e o requeijão  até formar uma  mistura homogênea. Jogue essa mistura sobre os   filés de frango.  Cubra com papel aluminio e leve ao  forno préaquecido por 20  minutos. Retire o  papel,deixe mais 5 minutos  para dourar.   Servir com   arroz salpicado com salsinha  .                                            

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Torta de banana rápida — Receitas TudoGostoso

Bolo de maçã

Ingredientes: 125 g de manteiga,125 g de açúcar,200 g de farinha de trigo, 3 ovos, 1 colher de sopa cheia de fermento em pó, 3 colheres de sopa de leite e algumas maçãs.

Modo de fazer: bater muito bem a manteiga com o açúcar. Junte as gemas e a farinha misturada com o fermento e o leite. bata as claras em neve e acrescente a massa. mexa até incorporar. Untar uma forma retangular pequena com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. Colocar a massa na forma, abrindo na superfície da massa, pequenos buraquinhos onde se coloca as maçãs cortadas em gomos finos. Polvilhar com açúcar e canela em pó e levar ao forno médio (180] ). Pode-se substituir a maçã por cerejas, nesse caso coloca-se dentro e fora do bolo.

Musse de maracujá, uma ótima opção para refrescar o calor.

Ingredientes: Polpa de 4 maracujás, 1/2 xícara mais 4 colheres de sopa de água, 1/2 xícaras mais 2 colheres de sopa de açúcar, 1 envelope em pó de gelatina sem sabor, 1 xícara de chá de ricota amassada, 1 caixa de creme de leite ( 200 g ) e duas claras.

Modo de fazer: levar ao fogo baixo a polpa de maracujá,1/2 xícara de chá da água e 1/2 xícara de chá do açúcar até ferver. Cozinhar por mais 10 minutos e deixar esfriar. Á parte, polvilhar a gelatina no restante da água e deixar descansar por 5 minutos. Levar ao fogo baixo, em banho-maria, até dissolver. Bater no liquidificador com a ricota e o creme de leite. Na batedeira, bater as claras em ponto de neve, acrescentar o açúcar restante, aos poucos, até obter um suspiro. Juntar a metade da calda com o suspiro, o creme de ricota e mexer delicadamente. Despejar em taças e gelar por 4 horas. Servir com o restante da calda.Em taças grandes dá 6 porções.

Risoto de tucupi com jambú e camarão

No domingo dia 13 de outubro, comemora-se em Belém do Pará a festa de Nossa Senhora de Nazaré e nesse dia é costume do belemense preparar pratos típicos da terra, embora eles sejam preparados o ano inteiro em diversos eventos e nas barraquinhas de comidas típicas, nesse dia eles tem um sabor diferente, é o Natal dos paraense, a culinária é extensa e procuro aqui, algumas variações, espero que gostem.

Modo de fazer: Ingredientes:3 colheres de sopa de óleo, 2 dentes de alho picados, 1 cebola média picada, 300 gramas de arroz parbolizado, 2 colheres de chá de sal, 1 maço de jambu e uma folha de louro, 1/2 litro de tucupi, 300 gramas de camarão rosa ou médio, 1 pitada de açúcar para eliminar a acidez do tucupi.

Modo de preparar: aquecer uma panela e colocar óleo, cebola e o alho. Junte o arroz, lavado e escorrido e deixar refogar, mexendo sempre por 2 minutos. Em seguida, acrescentar o tucupi e mexer um pouco. Colocar o camarão, o jambu previamente cozido e o louro. Juntar o sal e o açúcar e deixar no fogo médio por 5 minutos. depois baixar o fogo, abafar com a tampa e deixar secar. Pode-se ainda decorar o prato com folhas de jambú, camarões e tomates cortados em leques. Dá para 2 porções.

Canapés quentes

Ingredientes:  200 gramas de mortadela moída, 3 colheres de sopa de requeijão, 1 colher de sopa de ketchup, 1 pão de forma, salsa picadinha.

Modo de fazer: misture a mortadela com o requeijão e o ketchup até ficar uma pasta consistente, mas não muito mole. Corte as fatias de pão em quadradinhos, triângulos ou 

com cortadores de biscoitos, Coloque o patê e leve ao forno bem quente por 5 minutos Decore com a salsinha.

Mineiro de botas

 Ingredientes: 3 colheres de sopa de manteiga,10 bananas não muito maduras, 3 ovos,1 lata de leite condensado,1 xícara de chá de leite,, 400 gramas de queijo de minas fatiados, canela e açúcar para polvilhar.

Modo de fazer: Corte as bananas em fatias e doure na manteiga. Escorra no papel  toalha e reserve. Passe os ovos na peneira, junte o leite condensado e misture aos poucos o leite e reserve. Em um pirex, distribua a metade das fatias de banana, cubra com  uma parte das fatias de queijo e parte da mistura reservada. Polvilhe com açúcar e canela. Vá repetindo as camadas na ordem até terminar. Leve ao forno médio preaquecido até dourar. Sirva quente ou frio.

Torta de Palmito

Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo,1 xícara de chá rasa de amido de milho, 1/2 xícara de chá de maionese,2 ovos,1/2 xícara de guaraná.

Recheio: 1 cebola média picada,2 dentes de alho amassados,2 colheres de sopa de óleo,3 tomates médios, sem pele e picados,2 cubinhos de caldo de galinha,2 colheres de sopa rasa de amido de milho,1 xícara de leite,1 lata de palmito de 300 g, picados,3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas,,2 colheres de sopa de salsa picadinha e gema para pincelar.

Modo de fazer: misture bem os ingredientes, amasse até obter uma  

massa homogênea, abra com um rolo e forre com uma parte da massa, o fundo e as laterais de uma forma desmontável média e untada. Fure a massa com um garfo e reserve.

Preparo do recheio: refogue a cebola e o alho. Junte os tomates, o caldo e refogue por 3 minutos, Acrescente o amido desmanchado no leite e deixe levantar fervura. Junte o palmito, as azeitonas e a salsa. Deixe esfriar e recheie a massa reservada. Cubra com a massa restante, apertando bem as bordas. Decore com o resto da massa. Pincele com a gema desmanchada e asse em forno médio por 45 minutos ou até dourar.