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domingo, 29 de abril de 2018

PURÊ DE MANDIOCA

INGREDIENTES:

1 KG de mandioca, sal a gosto,1 xícara de chá de leite de coco,1 xícara de cá de leite de soja 9 ou leite de vaca ), 1 xícara de chá de cheiro-verde picado, 1 tomate picado sem sementes, azeitonas picadas para decorar.

MODO DE FAZER:

Cozinhe bem as mandiocas com sal. Passe pelo espremedor de batatas, coloque numa panela e junte o leite de coco e o leite de soja,mexendo sempre, no fogo baixo. Por último, acrescente o cheiro-verde e misture bem. Decore com um tomate disposto em forma de flor e as azeitonas.
É um purê ótimo para acompanhar carnes.

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